Vina

 

Vina

Fantazija

Fantazija je temeljno vino vinarije Tonković. To je elegantno, mekano i sveže vino srednjeg tela, umerenog alkohola, rubinske boje, prepoznatljivih aroma crvenog i crnog voća, posebno višnje i dugog voćnog ukusa, koji zadržava intenzitet i na srednjem nepcu. Fantazija je odlično gastronomsko vino, sjajno se slaže s tipičnim jelima koja jedemo uz crvena vina, ali i s lososom, belom i plavom ribom. Zahvaljujući fino granuliranim taninima, Fantazija može trajati najmanje desetak godina. Godišnje se proizvodi oko 30000 buteljki.
Fantazija 2011. dobila je Decanterovu bronzanu medalju.

Berba

2012

Vinograd

  • Vinogorje: Subotičko-horgoška peščara
  • Lokacija: Bački vinogradi
  • Veličina vinograda: 7,5 ha

Tehničke informacije

  • Sortni sastav: Kadarka
  • Vreme berbe: Septembar
  • Način prerade: ručno i mašinski
  • PH: 3.53
  • Ukupna kiselost: 5.21g/l
  • Ukupni alkohol: 13.53%

Rapsodija

Rapsodija se proizvodi u svega nekoliko hiljada boca, s odabranih položaja unutar vinograda. Rapsodija je kompleksnije vino, s velikim potencijalom dozrevanja. To je vino moćnijeg tela i gušće teksture, stasavalo u novim hrastovim bačvama od 300 litara. Rapsodija ističe dve ključne osobine naših kadarki: eleganciju i svežinu. Vino je puno, ali elegantno i pitko, gastronomski se lako sljubljuje uz jača ali ne prejako začinjena jela poput pačetine, crvenog mesa, perkelta, boeuf bourguignona ili srnetine na lovački način.
Rapsodija 2012. je nagrađena Decanterovom brozanom medaljom. Kao i Fantazija, nazvana je u znak poštovanja kompozitoru Franzu Lisztu.

Berba

2013

Vinograd

  • Vinogorje: Subotičko-horgoška peščara
  • Lokacija: Bački vinogradi
  • Veličina vinograda: 7,5 ha

Tehničke informacije

  • Sortni sastav: Kadarka
  • Vrijeme berbe: Septembar
  • Način prerade: ručno i mašinski
  • PH: 3.53
  • Ukupna kiselost: 5.11g/l
  • Ukupni alkohol: 13.51%

Rosé

Kadarkin rosé podjednako je aromatičan i svež. To zanimljivo vino može se piti tokom cele godine jer uz svežinu ima i lepo telo. Na nosu uveseljava mirisima prvih šumskih jagoda, dopadljiv je i šarmantan: dočarava boje i mirise leta, ali nas lako prati i kroz ostala godišnja doba. Izvrstan je kao aperitiv – uz jagode, dobro se slaže s letnim slatko-slanim salatama, ali i s domaćim pršutom. To je jedno lako pitko vino koje se sjajno slaže i s roštiljem, ali i s ribom, rakovima i školjkama. Dobro ide i uz deserte s bobičastim voćem, a idealan je uz francuske kolačiće macarons od malina. Rosé se proizvodi u nekoliko hiljada boca, a 2014. dobio je Decanterovu preporuku za sortu.

Berba

2016

Vinograd

  • Vinogorje: Subotičko-horgoška peščara
  • Lokacija: Bački vinogradi
  • Veličina vinograda: 7,5 ha

Tehničke informacije

  • Sortni sastav: Kadarka
  • Vrijeme berbe: Septembar
  • Način prerade: ručno i mašinski
  • PH: 3.53
  • Ukupna kiselost: 4.83g/l
  • Ukupni alkohol: 13.91%