Vina

Vina

Fantazija

Fantazija je temeljno vino vinarije Tonković. To je elegantno, mekano i svježe vino srednjega tijela, umjerenog alkohola, rubinske boje, prepoznatljivih aroma crvenog i crnog voća, osobito višnje i dugog voćnog okusa, koji zadržava intenzitet i na srednjem nepcu. Fantazija je odlično gastronomsko vino, sjajno se slaže s tipičnim jelima koja jedemo uz crna vina, ali i s lososom, bijelom i plavom ribom. Zahvaljujući fino granuliranim taninima, Fantazija može trajati najmanje desetak godina. Godišnje se proizvodi oko 30000 butelja.
Fantazija 2011. dobila je Decanterovo brončanu medalju.

Berba

2012

Vinograd

  • Vinogorje: Subotičko-horgoška pješčara
  • Lokacija: Bački vinogradi
  • Veličina vinograda: 7,5 ha

Tehničke informacije

  • Sortni sastav: kadarka
  • Vrijeme berbe: rujan
  • Način prerade: ručno i mašinski
  • PH: 3.53
  • Ukupna kiselost: 5.21g/l
  • Ukupni alkohol: 13.53%

Rapsodija

Rapsodija se proizvodi u svega nekoliko tisuća boca, s odabranih položaja unutar vinograda. Rapsodija je kompleksnije vino, s velikim potencijalom dozrijevanja. To je vino moćnijeg tijela i gušće teksture, školovano u novim hrastovim bačvama od 300 litara. Rapsodija ističe dvije ključne značajke naših kadarki: eleganciju i svježinu. Vino je puno, ali elegantno i pitko, gastronomski se lako sljubljuje uz jača ali ne prejako začinjena jela poput pašticade, patke, crvenog mesa, perkelta, boeuf bourguignona ili srnetine na lovački.
Rapsodija 2012. je nagrađena Decanterovom bročanom medaljom. Kao i Fantazija, nazvana je u znak posvete skladatelju Franzu Lisztu.

Berba

2013

Vinograd

  • Vinogorje: Subotičko-horgoška pješčara
  • Lokacija: Bački vinogradi
  • Veličina vinograda: 7,5 ha

Tehničke informacije

  • Sortni sastav: kadarka
  • Vrijeme berbe: rujan
  • Način prerade: ručno i mašinski
  • PH: 3.53
  • Ukupna kiselost: 5.11g/l
  • Ukupni alkohol: 13.51%

Rosé

Kadarkin rosé podjednako je aromatičan i svjež. To zanimljiv vino može se piti tijekom cijele godine jer uz svježinu ima i lijepo tijelo. Na nosu uveseljava mirisima prvih šumskih jagoda, dopadljiv je i šarmantan: dočarava boje i mirise ljeta, ali nas lako prati i kroz ostala godišnja doba. Izvrstan je kao aperitiv – uz jagode, dobro se slaže s ljetnim slatko-slanim salatama, ali i s domaćim pršutom. To je o lako pitko vino koje se sjajno slaže i s roštiljem, ali i s ribom, rakovima i školjkama. Paše i uz deserte s bobičastim voćem, a idealan je uz francuske kolačiće macarons od malina. Rosé se proizvodi u nekoliko tisuća boca, a 2014. dobio je Decanterovu preporuku za sortu.

Berba

2016

Vinograd

  • Vinogorje: Subotičko-horgoška pješčara
  • Lokacija: Bački vinogradi
  • Veličina vinograda: 7,5 ha

Tehničke informacije

  • Sortni sastav: kadarka
  • Vrijeme berbe: rujan
  • Način prerade: ručno i mašinski
  • PH: 3.53
  • Ukupna kiselost: 4.83g/l
  • Ukupni alkohol: 13.91%