ZABORAVLJENA SORTA: Kadarka je slana na poklon papi, a danas se pije u bordoškom gradu vina La Cité du Vin

Obožavao ju je Franc Šubert, a Franc List je svake godine slao kadarku papi, danas su Tonkovići nastavili tu tradiciju, a prepoznao ih je i Decanter pa nagradio bronzanim medaljama.
Share on facebook
Share on twitter

Kadarka je velika, zaboravljena sorta grožđa Panonske nizije koja upravo doživljava renesansu. Nekada se uzgajala po celoj Slavoniji i Vojvodini, a vina kadarke proizvodio je deda poznatog hrvatskog vinara Ivana Enjingija. Nestala je pedesetih i šezdesetih godina prošlog veka, zbog svoje osetljivosti i zbog rasta popularnosti frankovke i crnog pinoa. Zadržala se pretežno u Mađarskoj, gde je podjednako uspešna kao samostalna sorta i kao sastojak cuvéea Bikova krv. Kadarka je sorta grožđa velikog potencijala, idealna za proizvodnju modernih vina jer im daje svježinu, mekoću i umerenost, kao da odražava panonski karakter i teroar na kojem uspeva.

Popularni tagovi

Želite da posetite vinariju Tonković?

Zakažite termin koji Vam najviše odgovara i dođite da zajedno uživamo u našim vinima.

Želite da zakažete degustaciju?

Popunite formu ispod i ubrzo ćemo Vas kontaktirati kako bismo zakazali termin koji Vam najviše odgovara.